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2008'10.26 (Sun)

糸青のり

今回は、「糸青のり(スジアオノリ)」の紹介です。

徳島のスジアオノリは、四国一の大河である吉野川の河口付近で養殖されており、日本一の生産量を誇ります。4月から5月に収穫される春ノリと、11月から12月に収穫される冬ノリがあり、香りと味が抜群に良く、高い信頼と評価を得ています。お好み焼きやたこ焼き、焼きそばにはもちろん、もちに入れて風味を楽しむといった使い方もできます。

当プラザでも販売しておりますので、ぜひご利用ください。

糸青のり

テーマ : 徳島県 - ジャンル : 地域情報

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