「キレイのさと 美郷」で「マクロビオティク料理」を食す！

今回ご紹介するのは徳島県吉野川市にある
ホタルが見れることで有名な美郷という地域が
取り組んでいる美郷流マクロビオティック料理です。

美郷流マクロビオティック料理とは？？

玄米ご飯を中心に、美郷で採れる季節の野菜や山菜、特産の梅やスダチ、ゆず、
豆や豆の加工品（豆腐・がんもどき）、海藻などを
素材の味を活かしながら、減塩、減糖で調理したもので、
昔ながらの日本のご飯が基礎にある
からだに優しく、からだのバランスを整える料理です！！

健康ブームの中、これは人気がでそうですよね。

今年度、美郷では、徳島県内初の農家民宿が２件誕生しました。
　・きのこの里　ＴＥＬ　[phone]　（画像はきのこの里の１，０００円コース）
　・木の夢　ととり　ＴＥＬ　[phone]
そこで、このマクロビオティック料理や里山料理を食べることが出来ます。
その他に
　・ホタルの宿　清月旅館　ＴＥＬ　[phone]　
でも食べることができます。

最近は、テレビや雑誌にも多くとりあげられ、
徳島県の中でも最も注目をあびている地域の
一つと言っても過言ではないのではないでしょうか。

またこの地域には、国道から少し入っただけなのに、
田舎の原風景がたたずんでおり、
景色を見るだけでほのぼのした気持ちになります。

下の写真は高開の石積みです。



そんな美郷で、美郷流マクロビオティック料理を食しながら、
ゆっくりしてはいかがでしょうか？？

お問い合わせ先

美郷商工会　ＴＥＬ　[phone]

キレイの里　美郷