郷土料理「たらいうどん」

今回は、徳島のうどん「たらいうどん」の紹介です。

「たらいうどん」はその昔、山で働く木こり達が釜揚げにした手打ちうどんを豪快にたらいに入れ、ジンゾクという川魚のだし汁につけて食したのが始まりと伝わる阿波の伝統料理です。
阿波市土成町宮川内地区では、たらいうどんを食べられる店が川沿いに並んでおり、休日となると県外からの家族連れなど多くの人々で賑わっています。

当プラザで購入することができますので、ぜひ一度お試しください。